onde onde

Siapa sih yg gak kenal dengan onde-onde?! Jajanan tradisional yg rasanya gurih,manis, enak deh pokoknya. Sebenernya disini ada yg jual bentuknya seperti onde2 gt, cuma ga tau isi dalemnya apaan, ga pernah beli jg ;). Lebih aman bikin sendiri deh, jelas isinya apaan, bikinnya jg gampang banget, paling yg agak lama bikin isiannya karena harus ngerendem kacang ijo trus dikukus and dimasak ma gula, selebihnya sih cuma ngebulet2in n goreng jadi deh!

Resep onde-onde yg saya pake ini gabungan dari beberapa resep hasil gugling..

Bahan isi:
100 gr kacang ijo kupas (rendam selama 2jam)
75 gr gula halus
1/4 sdt garam
1 tangkai daun pandan, simpul

Cara membuat isian:
Kukus kacang hijau kupas yg sudah direndam sampai empuk.
Setelah empuk,haluskan kacang ijo dan campur dengan bahan2 lainnya..
bikin bulatan2, besarnya sesuai selera. Saya sih suka onde2 yg ukuran kecil,sekali makan,hap!

Bahan kulit:
200 gr tepung ketan
50 gr tepung beras
60 gr gula pasir
175 ml air

Cara membuat kulit:
Campur air dan gula sampai tercampur, kemudian tuang ke dalam mangkuk yg berisi tepung, campur sampai kalis dan mudah utk dibentuk.

Penyelesaian:
Ambil sejumput adonan,pipihkan kemudian beri isian, bentuk bulat, lalu gulingkan ke dalam wijen sampai semua permukaan onde2 tertutup wijen.
Goreng di minyak yang banyak dengan api kecil hinggak kecoklatan, angkat..
Bon apetite!

* Menggoreng onde2 ini harus sabar karena api harus kecil, kalo api kegedean onde2nya bisa meletus :)

Untukmu anakku..

Dunia, anakku mulai sekolah

By: Abraham Lincoln

Dunia, anakku hari ini mulai sekolah

Bimbinglah anakku, semuanya akan menjadi asing dan baru baginya untuk sementara, dan saya berharap engkau memperlakukannya dengan lembut.

Sampai saat ini, ia adalah raja yang berkuasa yang menjadi atasan di rumah.

Saya selalu ada didekatnya untuk menyembuhkan luka-lukanya dan saya selalu ada untuk menolong menenangkan perasaan-perasaannya.

Tapi, hari ini semuanya akan berubah.

Ia akan melangkah ke muka, melambaikan tangan, dan memulai petualangan besar yang mungkin akan berupa perang, tragedi bahkan penderitaan. 

Untuk hidup diperlukan kepercayaan dan cinta serta keberanian.

Maka, dunia, gandenglah tangan kecilnya dan ajarkan hal-hal yang harus ia ketahui.

Ia harus belajar bahwa tidak semua orang bersikap adil dan tidak semua orang bersikap baik.

Ajarilah ia bahwa pada semua orang jahat ada pahlawan, pada semua musuh ada teman.

Ajari ia keajaiban dari buku.

Berikan ia waktu yang tepat untuk merenungi misteri yang abadi dari burung-burung di langit, lebah disiang hari, dan bunga-bunga dibukit hijau.

Ajari ia bahwa gagal lebih terhormat daripada menipu.

Ajari ia untuk memiliki keyakinan pada gagasannya sendiri meskipun setiap orang mengatakan gagasannya salah.

Ajari ia untuk tidak terbawa arus ketika semua orang hanyut karenanya.

Ajari ia untuk mendengarkan orang lain sambil menyaring semua hal yang ia dengar dengan saringan kebenaran.

Ajari ia untuk tidak memandang orang lain dari harta yang mereka miliki, tapi lihat dari dalam hati dan jiwanya.

Ajari ia untuk menutup telinga dari teriakan orang lain dan tetap berpendirian dan berjuang ketika ia yakin ia benar.

Ajari ia dengan lembut, dunia, tapi jangan memanjakannya.

Hanya pengujian dengan apilah yang menghasilkan baja yang berkualitas.

* Tulisan ini saya dapatkan tertempel di belakang pintu kamar kakak ipar, thanks Ceu:D

** Untukmu duhai anakku, let's rock the world!!! -Bunda & Ayah Love you-